...s pasas, el pan remojado en la leche, perejil picado, los huevos, sal, pimienta, una pizca de canela en polvo y nuez moscada recién rallada...

Partir el pavo en trozos, sazonarlo con sal y pimienta, ponerlo en una cazuela con la mitad de la mantequilla y 3 cucharadas de aceite y asarlo, a ...

... salsa por el chino. Añadir 2 yemas de huevo removiendo la salsa suavemente. Volver a comprobar la sal y pasar la salsa por un colador. Po...

...con sal el pescado y pasar por harina y huevo batido cada trozo. Freírlos en abundante aceite caliente. Distribuir los trozos de pescado ...

...rtar en dados los tomates y picar el pimiento, la lechuga y los huevos duros. Mezclar con la ensaladilla (patatas, judías, zanahorias) y la...

...la canela y el azúcar. Dejar reducir la salsa. batir los huevos y añadírselos a la salsa. Continuar la cocción a fuego suave removiendo ...

...unas raspa­duras de nuez moscada, la yema de huevo batida y el rehoga­do preparado. Rellenar el molde con todo ello. Taparlo con la otra ...

...lla. Cuando empiece a hervir, añadir una clara de huevo batida. En unos minutos, la clara subirá a la superficie arrastrando las impureza...

...a y huevo batido, dos veces, y freírlos en abundante aceite de oliva muy caliente. Ponerlos por encima de los garbanzos. Servir. Nota: Una...

...r el chino, añadir la nata, las gambas y los huevos batidos. Verterlo en una flanera previamente untada con mantequilla. Cocerlo en el horn...