...ra cocida. Ajos y almendras: freír unos dientes de ajo en aceite de oliva . Retirar y freír una rebanada de pan y un puñado de almendras...

...n unas hojas de eneldo, se pone sal y se moja todo ello con aceite de oliva. Este relleno se coloca en las hojas de parra extendidas, y se p...

...r. Pica fino una cebolla y un diente de ajo y sofríelos en aceite de oliva unos minutitos, sin que lleguen a tomar color. Añade entonces c...

4 berenjenas hermosas (no gigantes) cortadas en rodajas longitudinales finas, y las pondría en una vasija con agua y vinagre. Prepararía, por otro ...

... plancha rápidamente y ponerlas a marinar en una mezcla de aceite de oliva virgen (AOVE), vinagre con un chorriquitín de buen Modena, ajo ...

[Preparation] Lavar bien en agua abundante, e ir colocándolas en sus tarros, metiendo todos los posibles en cada tarro siempre con el tallo ...

En un recipiente se pica el ajo muy fino para que prácticamente no pueda ser apreciado, y lo mismo con el perejil, se añade la coliflor triturada ...

Lavar las berenjenas, eliminar las puntas y cortarlas a lo largo en lonchas no demasiado finas. Ponerlas en una bandeja y rociarlas con el sal SGMP ...

...os dientes de ajo, las hojas de yerbabuena, 2 c. soperas de aceite de oliva virgen y un poco de sal. Acto seguido hacer un puré con las ber...

Horneas las berenjenas durante 25-30 minutos a 220º C, hasta que la piel empiece a formar ampollas. Pelas las berenjenas y las cortas en trocitos ...