
... con las almendras y un poco de sal en el mortero hasta conseguir una pasta homogénea. Remojar la miga de pan en un poco de leche templada....
... moler los cacahuetes y añadir un poquito de caldo hasta obtener una pasta suave. Sacar el pollo del caldo y quitarle los huesos (opcional)...
...todos los demás ingredientes y se pasa por la turmix hasta hacer una pasta espesita (como la de un gazpacho pero más espeso). Se rectifica...
... barro cocido, con la mano IZQUIERDA, se machacan hasta conseguir una pasta blanca, se añade una pizca y media de sal y con la mano derecha...
...e lo cogen bien , todo esto lo haces en un vol hasta que te quede una pasta homogenea, la puedes servir fria o caliente, ¡espero que te sal...
...vez cocido, el rubio oscuro debe tener un tinte castaño y formar una pasta sumamnte fina. 100 gr. de rubio son suficiente para ligar un lit...
...emos el ajo o ajos pelados con un poco de sal, cuando formen como una pasta añadiremos la yema del huevo y daremos vueltas sin parar. Una v...
...crema bastante suave, sin exagerar con el aceite. A parte se cuece la pasta al dente (spaghetti o, mejor, pasta larga espesa, estilo los str...
...er al baño maria hasta que coja consistencia. Añadir por último la pasta de pistacho....
...tratara. Se añaden los piñones y se sigue majando hasta obtener una pasta homogénea y bien unida. Se agregan las hiervas y se reducen a p...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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