...­a en una vasija con agua y vinagre. Prepararía, por otro lado, una pasta para freír con 125 grs. de harina, 2 huevos, 2 cucharadas de ac...

...: tarato, estupendo en verano. Lasaña de berenjenas: sustituyendo la pasta por láminas de berenjena. Musaka: pastel formado por láminas d...

... de la sartén, si no estuvimos demasiado desprolijos, nos quedó una pasta no muy quemada. A ésta le agregamos otro poco de mantequilla y ...

...os dos dientes de ajo crudos, junto con los cominos hasta obtener una pasta, desleír el limón en esta pasta y añadir el aceite de oliva y...

...Se mezclan todos los ingredientes del relleno. Se extiende bien la pasta filo y se corta a lo largo en tiras. Una vez mezclado el aceite y l...

...e puede repartir el puré en pequeños platillos de barro, untando la pasta hasta el borde del platillo. Se echa un chorrito del rico aceite...

... En el mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal y se hace una pasta con las cucharadas de aceite y un poco de caldo de la cocción. ...

...desmigándola y echándola al caldo. Cuando vuelva a hervir, echas la pasta que más te guste y salpimientas....

...or espolvorearlas con la harina tostada, remover bien para formar una pasta bien lisa. Agregar el caldo de carne poco a poco y removiendo bi...

... con las almendras y un poco de sal en el mortero hasta conseguir una pasta homogénea. Remojar la miga de pan en un poco de leche templada....