...tortitas. Nota.-Estas tortitas se sirven con nata y salsa de caramelo, chocolate o mermelada. También se toman simplemente untadas con mant...

... seguida las crêpes con la salsa bien caliente encima. Crêpes rellenas de crema: Una vez fría la crema (se prepara con anticipación), se...

...ete en la nevera por lo menos unas 8 horas. Se prepara la salsa: En un cazo se pone la jalea, el agua y el azúcar a cocer. Se deslíe la f�...

... sirven en seguida. Se pueden acompañar con alguna salsa de tomate, o de mayonesa con tomate y coñac, o verde, servida aparte en salsera....

...Se hace la salsa de tomate clásica con cebolla, que quede bastante espesa. En la casquería se pedirá que les quiten el hueso del centro a...

...Se hace la salsa de tomate. Se reserva al calor. Los filetes de corazón se salan, se pasan por huevo batido como para tortilla y por pan ra...

...sin sacudirlos para que esta harina sirva para espesar la salsa) y se doran con las cebollas. Una vez doradas, se añade el vino y se hace a...

...omo la lengua de ternera suele ser grande, se podrá servir parte con salsa y parte rebozada, para variar. Se corta en rodajas finas y se pa...

...a servir y se adorna con las zanahorias. Se pasa la salsa por el chino o el pasapurés y se vierte por encima de la lengua. Se sirve bien ca...

...a la lengua para comer, acompañada de varias salsas o hecha en guisos variados....