...oya aparte, se pelan los huesos del jamón y de la gallina o el pollo del cocido, se desmenuzan o trocean y se añaden al caldo que teníamo...

...lanco y sal junto con un muslo de gallina, una carcasa de pollo y un codillo de jamón, se deja cocer durante 2 horas, se cuela y se reserva...

... 1) Se saca ½ litro de caldo o salsa de la caldereta, estofado?, y se reserva en una fuente. 2) Se pica una cebolla grande muy menuda, una ...

...e patatas y se fríen en abundante aceite. 2) Se hace una salsa con 1 Kg de tomates fritos, unas pimientas y una guindilla pasado todo por e...

... 1) Se prepara una salsa con ajo, perejil, tomillo, limón, y aceite. Se pasan las costillas por la salsa y se colocan en la bandeja del hor...

...dos horas en agua), media gallina, el hueso de la pechuga de un pollo y un codillo de jamón curado y pasado una hora de cocción se añaden...

...a cocer durante 10 minutos. 3) La salsa anteriormente elaborada se echa encima de los cardos que se habrán colocado anteriormente en una fu...

... 1) En una sartén se sofríe un poquito una salsa compuesta por 200 grs de harina, una cucharada de pimentón y 3 dientes de ajo picado. 2)...

...n. 5) Se pone a calentar la salsa y cuando empiece a hervir se añaden las albóndigas y listo. ...

...a harina haga grumos hasta que la salsa espese y listo. ...