...irlo cortado en lonjas finas, cubierto con la salsa y acompañado del puré. Preparación del puré de calabaza: Rehogar las cebolletas pica...

...s más sacudiendo la cazuela para obtener una salsa ligada. Servir. ...

...r el salmón y unir a la mezcla anterior. Pasar la salsa obtenida por un colador muy fino y rociar sobre el salmón, que seguidamente se gl...

...hora. Sacar el rape y con las verduras preparar una salsa, pasándolas por el pasapurés y añadiendo la cucharada de harina para que se esp...

... y colocarlo en una besuguera. Verter sobre él la salsa y deja hervir 10 minutos. ...

...ado y sin espinas. Cubrir con la salsa restante y espolvorear con queso. Añadir unas nueces de margarina o mantequilla y gratinar a horno ...

...Colocar en una ensaladera. Preparación de la salsa: Rallar la piel de los limones, a continuación exprimirlos. Mezclar la ralladura de los...

...a fundirse y la salsa bechamel a dorarse. Servir caliente. ...

...sal y pimienta, unos 12 minutos. Calentar la salsa bechamel y añadirle unas raspa­duras de nuez moscada, la yema de huevo batida y el reh...

...os pescados sobre una salsa ligera. Hay unas pautas para prepararlo, pero no hay normas rígidas sobre los pescados a poner. Se puede decir ...