...s carne picada, de lo que quieras de vaca, de pollo o de pavo, porque ahora ya las hacen de todas... la pones a freír en la sartén y luego...

...queda rico pero muy fuerte 1 trasero de pollo 2 o 3 hojas de laurel y sal Opcionalmente puedes echar una pastilla de caldo de carne o de pol...

...ar enfriar y desmoldar. Servir con una salsa en una jarrita aparte. Para la salsa, deshacer la mermelada con el licor y el agua a fuego me...

...os de los helados (barquillos, tejas, frutas, salsa dulce...). ...

...mpan. Pasar la salsa de la fuente a un cacito, raspando bien los bordes y el fondo. Cocerla a fuego vivo hasta que se reduzca. Debe quedar ...

... con agua salada. Guarnición: La salsa de mostaza puede servirse también aparte en salsera. Este plato puede acompañarse con verduras, pa...

...3 minutos más, y reservar al calor. Preparar aparte una salsa escurriendo la grasa que se ha quedado en la sartén y añadiendo el vino. e...

...pañarla con guarnición y con la salsa del asado. ...

...punta de un cuchillo) y luego dejarla reposar en la salsa 30 minutos antes de servirla junto con las castañas. Poner a calentar el caldo. ...

...³ 90 minutos a una temperatura de 170º C. Pasar la salsa por el "chino". Trocear la pularda y servir con la salsa bien caliente, adornada ...