
...na cucharada sopera ). Cortamos la chalota muy finamente. Cortamos el tomate finamente en daditos tras haberlo descorazonado. Echamos a la c...
.... Desgranar la “tabella” y el “garrofò”. Pelar y trocear el tomate. Verter el aceite en la paella comprobando que queda perfectame...
...ngrediente que rehogaremos será el ajo y seguidamente añadiremos el tomate maduro, que dará color al preparado. Realizaremos el mojamient...
...ana a sofreír en aceite de oliva Al cabo de unos minutos agregar los tomates pelados en picados gruesecillos. Poner unas hebras de azafrán...
... gambas estarán hechas, retirarlas. Añadir la cebolleta picada y el tomate, y dejar hacer hasta que el líquido se reduzca a menos de la m...
...Lavas y cortas la berenjena en rodajas de 2 cms. Mezclas el tomate con el resto de los ingredientes. Envuelves las rodajas de berenjenas con...
...Lavas y cortas la berenjena en rodajas de 2 cms. Mezclas el tomate con el resto de los ingredientes. Envuelves las rodajas de berenjenas con...
...ca el ajo menudo y mézclalo con el vino blanco y el perejil Corta el tomate en rodajas finas. Unta una fuente de horno con aceite de oliva,...
...ebolla cordata pequeñita. Cuando empieze a coger color le añadir el tomate y sofreir un ratito más. Cada vez que pongais un ingrediente l...
...muy picaditos, el trocito de guindilla ( si te gusta el picante) y el tomate frito ( mejor si es casero) y se le da unas vueltas a fuego sua...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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