
...ón, añadiremos el pescado y la hoja de laurel. Con la cebolla y el tomate frito haremos un sofrito que añadiremos también al caldo. Dej...
...se pasan por la licuadora y se echan en el bol del pan. Se añaden el tomate, la sal, el vinagre, los cominos, el ajo y el agua y se bate co...
...y el perejil picado por encima. Puede acompañarse de una ensalada de tomates pelados y despepitados cortados en cubitos y aliñados con ace...
...Escaldar dos tomates por 1 minuto, sacarlos y quitarles la piel y pepitas, picarlo. Con 4 cucharadas de aceite en un wok, saltear las chalot...
...uevo 1 cucharada de aceite sal 1 cucharada de concentrado de tomate PREPARACIÓN: El concentrado de tomate se puede comprar (¡ojo! que ...
... añadimos la cebolla finamente picada hasta que se dore. Añadimos 2 tomates rallados sin piel. Poco antes de finalizar el sofrito añadimo...
...on coñac, una vez doradas, se vierte la salsa española, la salsa de tomate, se cubre con agua, se añade el paté desmigado y las ramas de...
...hasta que monten un poco, le añadimos el cuarto de litro de salsa de tomate, el cuarto de litro de nata y el pescado desmenuzado. Lo mezcla...
...mente picada. Dejar sudar. Cuando esté tomando color, se añaden los tomates pelados y picados, dejando unos 10 minutos en los que se sazon...
...de, el puerro, la patata pelada y troceada, la cebolla, zanahoria, el tomate, ajo y aceite, todo en crudo se pone a hervir. Cuando haya coci...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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