
...Se pone en una sartén un poco de aceite y se rehoga en ella el bacalao desalado y desmigado (o cualquier otro pescado). Se añade una cucha...
... En otro plato se dispone el pan rallado. En una sartén se pone el aceite para freír las croquetas. Se va cogiendo la masa ya fría con...
...iendo, y deje reposar. Caliente una sartén, y fría los piñones sin aceite. Aparte del fuego y reserve. Caliente el aceite en una cazuela ...
...nos 15minutos. Escurra bien y corte en trocitos. 2. Caliente el aceite en un sartén grande. Cocine la cebolla hasta que esté dorada y suav...
...un puré homogéneo. Añada el zumo de limón, el ajo, el aceite, la cayena y el tahini, y triture de nuevo. 4. Condimente el puré con sal ...
...1. En un sartén grande de teflón, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y cuézalo 1 minuto. 2. Incorpore los frijoles con part...
...evamente en la cacerola; póngalos a un lado. 3. Caliente aceite en un sartén grande. Añada la carne de puerco al sartén; cocine y meneé...
... Para que pierda acidez Ponemos a pochar las verduras con un poco de aceite de oliva hasta que caramelice. Secamos el rabo en un trapo de ...
...y el pimiento morrón en trocitos. Se distribuye la mantequilla y el aceite a partes iguales en las cazuelitas. Se rehogan los guisantes, ...
...a que sea de barro) el diente de ajo picado con 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando empiece a dorarse añadir la harina y removerla bien...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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