
...uy bien junto con media cebolla bien frita, 4 huevos batidos, 4 ajos picados, un poquito de perejil, pimienta molida, sal y 50 grs de pan ra...
... 1) Se pelan unas zanahorias, se cuecen junto con unos ajos se pasan por la batidora se mezcla con agua y se reserva. 2) Se trocean en troci...
...alsa... pues con un poco de ajo troceado, beicon, nata, un poco de queso rallado puedes hacer una salsa carbonara ...
... Frotar las paletillas con los ajos ya pelados y espolvorearlas con sal. Ensartarlas en el espetón destinado a los asados, precalentar el...
...mo con una cuerda para que no pierda forma, frotarlo con el diente de ajo cortado por la mitad y la pimienta negra machacada. En una cazuel...
...ro, el bizcocho, los piñones, el ajo y el hígado del conejo cortado en trocitos y añadir 4 cucharadas de agua. Añadirlo al guiso junto ...
...nerla en la bandeja de asar del horno y untarla con ajo, sal, pimienta y tomillo, rociar con un poco de aceite. Llevar al horno, temperatur...
...a fuente refractaria, con las cebollas cortadas en rodajas, los ajos en láminas, perejil, tomillo, el aceite, sal, pimienta y el zumo de la...
...continuación, añadir las cebollas, las escalonias y los ajos picados y rehogarlo durante unos minutos. Poner de nuevo las codornices co...
...e, las cebollas y tomates, añadir la picada de ajos, las almendras, piñones, perejil y pan frito, machacar en el mortero y echar sobre las...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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