...luego cortar la carne en trozos lo más regulares posible. Filtrar el caldo de cocción y ponerlo en una cacerola, llevarlo nuevamente a ebu...

...s un poquitín de colorante. Dejamos hacer a fuego lento hasta que el caldo espese, sin dejar de darle vueltas para que no se agarre. Una ve...

...ita se vierte sobre la gallina, añadiéndole el vino blanco y agua o caldo hasta que quede bien cubierta; se sazona de sal y se deja cocer ...

...sal, hervir por una hora Combinar las hierbas, polvo de cebolla, sal, caldo deshidratado y = pimienta en una batidora, mezclar bien. Colocar...

...on una cucharada del aceite, dando vueltas continuamente. Escurrir el caldo de cocer el pollo y complételo con agua si hiciera falta hasta ...

...en un arrope pleno de aromas frutales. Pues de la destilación de ese caldo azucarado, una vez que se deja fermentar, se extrae un aguardien...

...cuyas cortezas y cabezas fueron debidamente hervidas para producir el caldo del arroz. 1 chalota de buen tamaño. El lóbulo más pequeño ...

...ientras hierve el arroz, tomamos un cazo pequeño, tomamos un taza de caldo del que preparamos anteriormente, le agregamos un poco de vino b...

...bezas de langostinos o gambas. Cuele el agua de cocción y reserve el caldo. En una cazuela de barro rehogue ajo, cebolla, pimiento, y tomat...

...odían llevar muchas verduras). En un perol aparte cueces pescados de caldo en abundancia (morralla, gallina, etc.) junto a algo de marisco ...