
...Lavar las grosellas y las hojas, escurrirlas y secarlas sobre un paño limpio Pasarlas a un tarro, previamente esterilizado, alternándolas ...
...Las guindas una vez desprovistas del rabo, se meten en un frasco de boca ancha, se le pone la canela, el clavel, el azúcar y se cubren con ...
...Lo batís todo bien, lo ponéis en la nevera y.... os aseguro que engañáis a cualquiera! Y si os gusta más o menos fuerte o más o menos ...
...Todo lo anterior se mezcla con buen ánimo y se deja reposar unas horas para que el melón suelte aromas y sabor....
...Se vierte , Tía María y tequila sobre una coctelera, se mezcla todo, y se sirve en un vaso de cerveza o tubo, con cubitos de hielo....
...s los líquidos y añadid las frutas. Ponedla en el frigorífico para servidla bien fría....
...Lavar las grosellas, escurrirlas, ponerlas en una fuente y aplastarlas con un tenedor. Pasarlas a una terrina, y poner en ellas el aguardien...
...Una vez vertido todo en un cacharro de barro, se toma una cucharada del líquido, se calienta con un mechero o una cerilla hasta que arda. C...
...s para las gambas. En "fait-tout" 2 cucharadas de aceite de oliva glasean la chalota, antes de que dore vuelco el arroz y dejo sofreír uno...
...ndial que es el arroz cocido en tarro de cristal (tres minutos), esta seria una opción, otra seria el arroz de cocción rápida en bolsitas...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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