Para la masa de los gnoquis: Cocer las patatas partiendo de agua fría hasta que estén cocidas Pelar en caliente y pasar por el pasa purés ...

... dejar hervir hasta que se abran las almejas. Sazonar. Preparar una masa para fritura con la harina, la yema, un poco de sal y agua para dis...

...llones. Caliente unos segundos y luego deje reposar para que los sabores se mezclen antes de servir....

... Para preparar la salsa, sumerja los tomates en un cuenco con agua hirviendo 30 segundos, páselos a otro cuenco con agua fría. Pele los to...

1. Llene una cazuela de agua, ponga una cuarta parte de la cebolla y las hojas de laurel, y caliente hasta que empiece a hervir. Mantenga el hervor ...

... Para preparar el relleno, caliente el aceite en una sartén y fria la cebolla 3 minutos. Aparte la sartén del fuego y añada el ajo, el pa...

...a vez estén cocidas se sacan una pocas y se extienden en una bandeja para secarlas al horno durante 1 hora a 100ºC. Se fríen en aceite y ...

...ro plato se dispone el pan rallado. En una sartén se pone el aceite para freír las croquetas. Se va cogiendo la masa ya fría con una cu...

Ponga en un cuenco pequeño el azafrán y una cucharada de agua hirviendo, y deje reposar. Caliente una sartén, y fría los piñones sin ...

1. Ponga los garbanzos en un cuenco con abundante agua, y deje en remojo toda la noche. 2. Escurra los garbanzos, póngalos en una cazuela y ...