...o a tu gusto. Remueves bien. Aparte, cortas los filetes de pechuga de pollo en tiritas, salpimentas y pasas por la plancha o sartén con un...

Primeramente se limpia el berdel y se le quitan todas las espinas, dejando la carne en tiras o trozos estrechos. Se salan los trozos y se ponen a ...

... mano o mecánicamente un pimiento o los restos que hayan quedado del asado. Una vez hecho esto, se une con 50 cc. de nata líquida, por com...

...el pimiento morrón cortado en tiras, el pimiento morrón lo habremos asado previamente y le quitaremos la piel antes de añadirlo a la chan...

Cocer los despojos en una olla, bien cubierta de agua fría. Cuando hierva, bajar el fuego para que la ebullición se produzca suavecito. Limpiar con ...

...el pimiento morrón cortado en tiras, el pimiento morrón lo habremos asado previamente y le quitaremos la piel antes de añadirlo a la chan...

...tos. Mientras tanto, freír ligeramente en una sartén el higadito de pollo, sacarlo y reservarlo. Machacar en el mortero por este orden: el...

...do humee, echad la cebolla, cortada en finas lascas, y los trozos del pollo. Cuando se hayan dorado, es menester quitar los trozos de pancet...

...imienta y el sal, removiendo constantemente. En cuanto esté listo el asado de ternera, cortarlo y untar cada loncha con la mezcla de nueces...

...i lo tenemos las 24 horas de rigor, la piel estará crujiente una vez asado el pato. Precalentar el horno a 200 grados C. Poner agua en una ...