Se hace igual que un allioli normal, pero le añades la pulpa de esta fruta que previamente asas al ...

.... Es una salsa perfecta para carnes a la plancha, pero también para pollo o pescado. Se sirve caliente, faltaría más....

Mezclar azúcar, harina, mostaza y sal. Añadir los huevos, el vinagre, agua y mantequilla. Revolver y cocer 3' a fuego medio. Puede añadirse nata ...

...e cortados, azucar, sal y déjalos largo tiempo a fuego muy lento. La salsa tiene que espesar y tomar un color amarillento. Una vez echos lo...

Se pasan todos los ingredientes por la batidora y se va echando el ...

...lar, revolviendo hasta que espese. Mantener tibia hasta servir. Esta salsa esta muy rica para usar con los rollitos primavera o los wontons...

... apegotonada. Echas sal, pimienta, curry, tomillo y unos chorritos de salsa inglesa (al gusto). Cuando la carne este hecha (osea, ya no tien...

...su punto. No es esto ya, evidentemente, "mojo hervido", sino una salsa o mojo caliente, especial para aderezar el excelente pescado que...

Una vez bien cocidas las castañas, las pelaremos en caliente, ya que la piel interior se quita más fácil en caliente y las pasaremos por el ...

... enfriar. Pasar bien por la batidora y servir sobre todo con carnes y pollo a la barbacoa....