...Se corta el pollo en trozos. Se pone en una cacerola a calentar el aceite; cuando está caliente, se pasa cada trozo de pollo por harina y s...

...r los mejillones y algo más de agua si hace falta. Se cuece la salsa unos 5 minutos más. En un tazón se ponen las yemas, con el zumo de l...

...Se hace la salsa de tomate poniendo en una sartén el aceite a calentar; se echa la cebolla pelada y picada y se rehoga unos 5 minutos hasta...

Se cuece la coliflor en trozos más bien grandes. Se escurre y se reserva al calor. En un cazo se derrite la mantequilla y se deja cocer hasta que se ...

... berenjenas que han quedado y se cubren bien con el resto de la salsa. Se espolvorea el queso rallado y se mete la fuente en el horno previa...

...ato especial, se empleará el corriente y únicamente se espesará la salsa con algo más de fécula. Una vez hecho el zumo, se pone en un c...

...utos a fuego mediano. Si la bechamel se quiere más clara, para salsa, se puede añadir más leche. Por el contrario, si se quiere más espe...

...si fueran paquetitos. Poner el aceite en la olla, dorar bien el pollo, retirar y añadir las zanahorias, la cebolla y los puerros cortados e...

...ondas durante 2 minutos, para quitarlas la piel. Al pollo, de vez en cuando, hay que echarle su propio jugó por encima y darle la vuelta. S...

DERRETIR 20 G. DE MANTEQUILLA EN UN CAZO. AÑADIR LAS CHALOTAS Y REHOGAR DURANTE 1 MINUTO, SIN DEJAR QUE TOMEN COLOR. AÑADIR LOS CHAMPIÑONES Y ...