...sin sacudirlos para que esta harina sirva para espesar la salsa) y se doran con las cebollas. Una vez doradas, se añade el vino y se hace a...

...omo la lengua de ternera suele ser grande, se podrá servir parte con salsa y parte rebozada, para variar. Se corta en rodajas finas y se pa...

...a servir y se adorna con las zanahorias. Se pasa la salsa por el chino o el pasapurés y se vierte por encima de la lengua. Se sirve bien ca...

...a la lengua para comer, acompañada de varias salsas o hecha en guisos variados....

...al calor una vez echado el vinagre. Se revuelve bien y con esta salsa se rocían los sesos, que se servirán en seguida para que no se enfrÃ...

...alor. Se adorna la fuente con arroz blanco y se sirve con salsa de tomate en salsera aparte....

...asa y se fríen en seguida. Se escurren en un colador y se sirven con salsa de tomate en salsera. Se puede adornar la fuente con ramilletes ...

...se rectifica de sal si hiciese falta y se vierte la salsa por encima de los filetes. Se sirven acompañados de puré de patatas d de coditos...

...ma y se trincha en lonchas medianamente finas. Se pasa la salsa por el pasapurés o el chino y se sirve por encima la salsa o aparte en la s...

...lta a los filetes y se rocían con el segundo vaso de vino. Cuando la salsa haya cocido un poco, se sirven en una fuente los filetes espolvo...