...mpan. Pasar la salsa de la fuente a un cacito, raspando bien los bordes y el fondo. Cocerla a fuego vivo hasta que se reduzca. Debe quedar ...

... con agua salada. Guarnición: La salsa de mostaza puede servirse también aparte en salsera. Este plato puede acompañarse con verduras, pa...

...3 minutos más, y reservar al calor. Preparar aparte una salsa escurriendo la grasa que se ha quedado en la sartén y añadiendo el vino. e...

...pañarla con guarnición y con la salsa del asado. ...

...punta de un cuchillo) y luego dejarla reposar en la salsa 30 minutos antes de servirla junto con las castañas. Poner a calentar el caldo. ...

...³ 90 minutos a una temperatura de 170º C. Pasar la salsa por el "chino". Trocear la pularda y servir con la salsa bien caliente, adornada ...

...sobre las rebanadas de pan y cubrirlas con la salsa de uvas muy caliente. ...

...irlo cortado en lonjas finas, cubierto con la salsa y acompañado del puré. Preparación del puré de calabaza: Rehogar las cebolletas pica...

...s más sacudiendo la cazuela para obtener una salsa ligada. Servir. ...

...r el salmón y unir a la mezcla anterior. Pasar la salsa obtenida por un colador muy fino y rociar sobre el salmón, que seguidamente se gl...