
...dos los ingredientes, meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar hasta que cogan un ...
...ejil picado muy fino, mezclar y apagar el fuego. Preparar mientras la salsa bechamel con los ingredientes de la salsa, una vez tengamos la s...
Se limpia y se trocea el pollo. Salpimentar y enharinar. Cortar los ajos en láminas, la cebolla y los pimientos en tiras y los tomates partidos en ...
...na y el caldo de cocción de la gallina. Terminación: Se pone la salsa a calentar y mientras, cocemos los raviolis durante 3 min.. Des...
...lta por la sartén con aceite. . Colocar en el fondo de una fuente salsa de tomate (casera), colocar encima las tortillas rellenas de set...
... en láminas. En una cazuela con aceite, dorar los ajos y añadir la salsa de tomate y el bacalao. Al primer hervor, bajar el fuego y coce...
Se limpian las codornices se doran en aceite. Se pone encima de cada una de ellas unas tiritas de tocino muy finas. Se meten dentro de los ...
...e 1 hora. Batimos una yema con un chorro de limón y lo echamos a la salsa en el momento de apagar el fuego. Trocear el jamón y añadir....
...uego lento hasta que estén tiernas. Sacar las perdices y reducir la salsa....
...o a una bandeja de servir.... Sugiero uses guantes de cocina. Pasa la salsa por un colador y cuando este fría quítale un poco de grasa. Co...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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