...nerlo en una cazuela con la mitad de la mantequilla y 3 cucharadas de aceite y asarlo, a fuego muy suave, hasta que esté muy tierno. Retira...

... cebolletas picadas en un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas, añadir la mantequilla, la pulpa de la calabaza y la patata c...

...as codornices, sazonarlas con sal y pimienta y dorarlas en un poco de aceite con un poco de mantequilla. Retirarlas y, en la misma grasa, f...

... Colocar el salmón en una fuente refractaria con la sal, el aceite, el zumo de tres naranjas y el Cointreau. Llevar al horno progra­mando...

...muy finas. Colocarlas en el fondo de una fuente con dos cucharadas de aceite y sal. Llevar al horno programando: "bóveda y solera", a 220Â...

...orno con el apio, las cebollas, las zanahorias, los puerros, el aceite y el vino blanco. Meterlo en el horno a la temperatura de 180º C, du...

...poso durante media hora. Regarlos con medio vaso de aceite y ponerlos a fuego muy suave, moviendo la sartén muy a menudo para que se vayan ...

...atas en rodajas. Colocar en la bandeja honda del horno, con el aceite, los ajos, laurel, la dorada encima y las gambas alrededor. Salpiment...

... el pescado y ponerlo a macerar con el perejil y la albahaca picados, aceite de oliva y el cardamomo disuelto en un poco de agua. Mientras ...

...la, el perejil y un vasito de vinagre. Echar en una sartén el aceite; cuando esté caliente, añadir los dientes de ajo pelados y enteros;...