
... Separar las hojas de fuera de las endibias, lavarlas, secarlas y reservar. Mezclar en un cuenco, la mayonesa con la mostaza y el zumo de li...
... El bacalao se habrá tenido en remojo y cuando esté a nuestro gusto de sal, escurrirlo y secarlos. Cortar el bacalao y la manzana en dadi...
...coctelera el hielo y los licores. Batir durante 10 segundos y servir colando sobre el vaso. Aromatizar la superficie con una cáscara de n...
... En una vaso de servir vermut, tres terrones de azúcar y tres chorritos de curaçao; completar con Oporto hirviente: corteza de limón y un...
...caipirinha se pone amarga). Añadir bastante hielo, tanto como se pueda. Por último, agregar la ½ botella de Bacardí, mezcle unos segundo...
...ando siempre que no hierva. Dejar reposar hasta que el líquido se atempere y añadir el irish whiskey. Verter en la copa y reservar en frí...
...ngredientes en la coctelera, salvo el agua tónica, mezclar durante 4 segundos y servir la mezcla en el vaso. Completar con el agua tónica...
...r a temperatura ambiente de un día para otro. La leche de coco se deja separada en la heladera. Colar después de 12 horas, agregar el lí...
... Poner los ingredientes en la coctelera. Mezclar durante 10 segundos. Servir colando en una copa tipo cóctel enfriada previamente. Adornar...
...te con cuchara de madera durante 5 minutos y retirar del fuego, seguir mezclando tres minutos más. La carne debe quedar apenas sancochada, ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...