
...Al terminar, si el aceite de la bandeja es excesivo, escurrirlo. Los tomates, pelados, cortados, se mezclan con los ajos y con el laurel y ...
...na hora. Incorporar el guiso las pasas, judías verdes, calabacines y tomates troceados. Sacar el Cuscús a una fuente grande y colocar enci...
...1 Licua los tomates y cuélalo muy fino usando un trapo; debes obtener un líquido limpio y transparente. 2 Agrégale el vinagre, el pimen...
... Mientras preparamos la sopa… Dorar el ajo en una olla Seguido del tomate rallado y el pimentón. Añadir las patatas chascadas y rehoga...
... la cebolla. Raspar y cortar las zanahorias y el puerro. Trocear el tomate pelado. Poner un poco de aceite en una sartén y rehogar en el...
... bacalao Poner a pochar la el ajo, seguido de la cebolla. Añadir el tomate rayado. Cuando este caramelizado añadir el pan frito. Cocer h...
...o de mariscos Trocear y fondear las verduras en una olla. Añadir el tomate y dejar que caramelice. Añadir el marisco y machacar con una ...
... se va diluyendo con un poco de caldo de la cocción, se le agrega el tomate y el vino cuando se ha conseguido una suave crema se une al cal...
... suavice, unos5 minutos. 2. Agregue el caldo, arroz, ¾ taza de tomates, chile en polvo, y sal. Deje hervir; reduzca el fuego ydeje hervir a...
1. En un sartén de teflón, cocine los trozos de pollo hasta que estén completamente cocidos, unos10 minutos. Ponga a un lado y mantenga ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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