...es cebollas picadas finamente. Una vez estén doraditas, añadís los tomates rallados, el vino y medio litro de agua. Se reduce a la tercer...

...oceado, y lo hacemos mucho a fuego medio, añadiendo una cucharada de tomate hecho. Obteniendo este sofrito, lo pasamos por la batidora y re...

... cucharadas de aceite. Cuando la cebolla está dorada se le añade el tomate bien cortao a cuadraditos. Tras 10 minutos a fuego lento se le ...

...ueños y lo unimos al resto de los ingredientes en un triturador (los tomates se habrán pelado previamente), donde debe permanecer 15 minut...

...curren bien y se añaden al guiso con las seis cucharadas de salsa de tomate. Se revuelve bien con una espumadera y se agrega agua hirviendo...

...ante 4 horas. Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento. Pon las brochetas al grill y mójalas de vez en vez...

...a dados se sacan del aceite y se reservan. Se sofríe la cebolla y el tomate junto con la guindilla y se echan las pechugas reservadas junto...

...uno en uno, previamente sumergidos en la masa. Se sirven con salsa de tomate en salsera aparte....

...Elaborar la salsa de tomate: Calentar el aceite en una perola, añadir el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocinar unos 3-5 minutos ...

...transparentes (seguimos con fuego suave) añadís la carne de los dos tomates (lo que significa que previamente los habéis pelado). Añadid...