...elar y las cigalas. Picamos el ajo y pa dentro! añadimos la salsa de tomate y el vino blanco. Sazonamos con la sal, la pimienta y el pereji...

...una paella. Cuando empieza a dorarse (no te pases) añade la pulpa de tomate (en trozos pequeñitos), y remueve con una cuchara de palo para...

...nte filtrado. Remover, dejar que se evapore un poco, e incorporar los tomates cortados en trocitos, pelados, libres de semillas y escurridos...

...iras. Añades el whisky, sin los ajos y lo dejas evaporar. Añades el tomate triturado. Sazonas con sal y pimienta. Cueces a fuego moderado ...

Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y ...

...n un nudo. CONCASSÉ DE TOMATES (aguanta hasta 1 semana) Pelamos los tomates (escaldamos), los cortamos en mitades y los estrujamos sobre e...

...el comino, el sal y el azúcar, se dejan unos segundos y se añade el tomate, que se sofríe durante un minuto. Se añade el agua, y cuando ...

.... Colar el caldo y sobre este caldo poner los otros 4 ajos, cebollas, tomates, zanahorias, papas, salsa de tomates, pimientos verdes y rojos...

...cáscara de naranja. Se añaden al pescado, junto con la cucharada de tomate concentrado. Se sigue rehogando. Después de rehogar se pone el...

... revolver bien unos minutos Mojar con el roux brun, el concentrado de tomate, bouquet garni y los champiñones de Reducir la temperatura al ...