...e la harina hasta formar una pasta y luego poco a poco la leche cuidando que no queden grumos. Cuando esté, agregarles el puré de berenje...

...ratar las pasas con agua caliente y mojar la miga de pan con la leche. Mezclar la carne picada con la mitad de la cebolla blanda, la mitad ...

..., a fuego suave. Verter la leche evaporada y cocerlo durante 5 minutos, removiendo continuamente, para que la calabaza se vaya deshaciendo ...

...r la mantequilla ablandada con la harina y la leche evaporada; incorpo­rarlo al guiso y dejarlo cocer 10 minutos más sacudiendo la cazuela...

...na bechamel a la que se incorpora el jugo de carne, la crema de leche y la mitad del queso de Gruyere. Se sazona con sal y pimienta y se res...

...uela, poner el bacalao, cubrir con agua fría, una cucharada de leche y el jugo de medio limón. Calentar lentamente y tapar manteniendo el ...

Estirar la pasta con el rodillo y forrar con ella un molde para tartas desmontable de unos 25 cm. de diámetro. Pinchar el fondo varias veces con un ...

En una cazuela o marmita, poner el agua con los pichones, la mantequilla, las cebollas, el jengibre, la sal y el colorante. Cocer durante 30 minutos ...

...ajos con piel en la mita del aceite. Por otro lado, calentar la leche. Poner el bacalao sin piel, ni espinas, desmigado en un cazo al fuego....

...re un poco, agregar entonces el caldo, pimientos y su jugo y la leche Ideal. Cocer durante unos 10 minutos. Sazonar con la sal y la pimienta...