...Poner 200 gr. de mantequilla, el ajo, la echalota, las nueces, el Coñac y el perejil cortado. Mezcle hasta la obtención de un...

...evera bien frías mejor, se te desmontarán menos. Untas un molde con mantequilla y echas en él la mezcla, metiéndolo en el horno precalen...

...­gados, pasarlos por la harina mezclada con el pimentón. Derretir la mantequilla en una cacerola y ablandar en ella la cebolla y el ajo. Ag...

...vadlos y secadlos.  Poned una sartén en la lumbre, echad en ella la mantequilla y fundida. Cuando empiece a humear, bajad drásticamente e...

...Picar finamente la cebolla y los ajos, con la mantequilla en una sartén la pondremos a calentar suavemente para que no se queme y una vez c...

...nte las zanahorias y el brécol. Glasear las zanahorias en un poco de mantequilla con 1 cucharada sopera de azúcar. Yo utilizo para glasear...

...ubrir un molde con papel de estraza. Pasar el foie gras troceado y la mantequilla por el robot. Añadir pimienta y nata liquida Mezclar de n...

... la grasa que va soltando. Pica la cebolla y los ajos y échalos a la mantequilla derretida dejando que tomen un poco de color. Incorpora la...

...entras ligar la salsa calentándola sin que hierva y añadiéndole la mantequilla partida en trocitos. Verter un poco de salsa sobre el híg...

...cho del animal. Salpimentar los trozos y en una salteadora ponéis la mantequilla y dorar los trozos de faisán por todas partes. Una vez bi...