...ierta el caldo en una cacerola y caliente hasta que hierva. Añada la pasta y cocine 5 minutos. Bata los huevos, agregue el zumo de limón y...

Cortar finamente la cebolla. Remojar las setas en agua durante 5 minutos. Calentar en una olla a presión la mantequilla, añadir la cebolla y ...

...caldo que hemos preparado con antelación. Cocer la pasta al dente. Escurrir y condimentar con el ragù. Antes de servir condimentar con un ...

...ncorporamos las almejas. Cocer la pasta al dente, colarla y añadirla a la salsa de almejas. Condimentar con una buena cantidad de perejil p...

...inutos, removiendo de vez en cuando. Cocer la pasta en abundante agua salada y dejarla un poco entera. Colarla y añadirla a la salsa de gam...

Pelar y quitar las cabezas a las gambas. Hacer un sofrito con los descartes de las gambas, la escalonia cortada finamente, una cucharada de aceite ...

... Calentar el horno a 200 grados. Con ayuda de un corta pastas redondo cortar 8 círculos de hojaldre de unos 7- 8 centímetros de diámetro....

Cocer las patatas en agua con sal. En una sartén derretir 20 gr de mantequilla y añadir la leche. Pelar las patatas, hacerlas puré y mezclarlo ...

...mente con agua con gas fría para obtener una pasta grumosa y no demasiado líquida. Cortar los huevos duros en dos, pasarlos por la mezcla ...

...e tomate fuese demasiado ácida. Reservar. Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal junto con el brócoli cortado en trozos. Colar ...