...ar bien. Añadir, después, la nata liquida hasta conseguir una salsa cremosa. Mezclar bien ...

...or ultimo, cocinar unos minutos. Nota: Esta salsa es adecuada para huevos duros o escalfados, y también para carnes hervidas o asadas. ...

... la mezcla por la batidora. Nota: Esta salsa es más adecuada para platos de caza, aves y, sobre todo, cerdo. ...

Lavar los champiñones y cortar en láminas finas. Poner en una sartén la mantequilla, cuando esté caliente agregar los champiñones. Rectificar ...

En un recipiente hondo, poner la mantequilla, añadir la harina, dorar sin que se queme. Agregar la leche, la sal y la nuez moscada o pimienta, ...

... horno, a temperatura media, durante 15 minutos. Para la salsa de cangrejos, colocarlos en una cazuela pequeña, junto con el brandy y 25 g...

En un mortero trabajar las anchoas escurridas con el pilón. Colocar en una sartén unpoco de aceite de oliva y agregar el ajo aplastado, cuando ...

Cocinar los spaguetti y reservar algo del líquido de cocción. Saltear los ajos enteros en el aceite y sacarlos apenas se doren, agregar ...

...a carne esté cocida. Retirar la carne y espesar la salsa con la maicena desleída en un poquito de agua. Volver la carne a la salsa y dejar...

...e cortan en dos, se deshuesan y se ponen a dar un hervor dentro de la salsa española, que tiene que ser abundante. Nota.-Resulta muy bueno ...